痛风和饮酒是什么关系？说到痛风，就要先了解一种叫做嘌呤的物质。它存在于身体内，因氧化而变成尿酸，而人体尿酸浓度过高就会引发痛风。酒精具有抑制尿酸排泄的作用，长期过量饮酒还可刺激嘌呤合成增加，尤其是喝酒和吃肉同时进行时，会使嘌呤的摄入量加倍。

        因此，饮酒可能增加痛风发作的风险。研究显示，不管是轻度饮酒(≤12.5g/d)，还是中度饮酒(12.6～37.4g/d)和重度饮酒(≥37.5g/d)均比不饮酒或偶尔饮酒者更容易发生痛风。尤其是啤酒、黄酒、白酒，更容易导致痛风发病。另外，酒精的摄入量与痛风发病风险呈剂量效应关系，当每天酒精摄入量≥50g时，痛风发病的风险比不饮酒者高153%。每日喝啤酒373g以上者比不饮啤酒者痛风发病的风险高49%。饮用烈酒会增加15%的痛风发病风险。所以，痛风患者，特别是在急性发作期，是应该严格限酒的。

        痛风患者真的不能饮酒吗？答案是：可以喝酒，但科学的饮酒是前提，特别是对于酒瘾难戒的人来说，更要如此。那如何做到科学饮酒呢？王永军主任表示，一定要遵守“三个原则”：

        1、选对种类很关键。不同种类的酒对痛风的影响也不同，啤酒和烈酒均会增加痛风的发病风险，应尽量避免饮用。而红葡萄酒具有抗氧化的作用,最新的研究显示，痛风患者可以少量喝红葡萄酒,而少量是指每次小于50ml。红葡萄酒增加痛风发作的证据尚少，所以选择红葡萄酒相对更安全。

        2、适量饮用要记牢。不管是什么种类的酒，过量摄入都会对身体不利，而且喝得越多痛风发病风险越高。因此，大家在饮酒时一定要注意限量，避免过度饮酒。

        3、饮食习惯需调整。饮酒期间尽量不吃高嘌呤的食物，如动物肝脏、红肉、海产品等。此外，要多喝水促进尿酸排泄，保证每日饮水量2000mL以上。避免暴饮暴食，适量运动。

河北省胸科医院肾内科主任王永军