河北医科大学第三医院 孟丹琳
新春佳节，阖家欢聚，但寒冷天气中本就是脑卒中高发期，加上节日饮食油腻、作息紊乱、情绪波动等因素，心脑血管疾病风险悄然上升。专家提醒：在享受年味的同时，务必关注脑血管健康。本文从饮食、作息、慢病管理三大关键入手，为您送上一份实用的“春节护脑指南”。
饮食有度：合理膳食是预防脑卒中的第一道防线
春节期间聚餐频繁，还有糖、瓜子、花生等高糖、高油脂的小吃，因此饮食控制尤为重要。不当的饮食犹如一颗“定时炸弹”，会直接引发血压、血糖、血脂的波动，进而诱发脑卒中。可从以下三方面合理规划饮食。
严格控制盐分与油脂摄入 节日餐桌上的腊肉、咸菜、油炸食品及动物内脏等传统年菜，都是“高盐、高脂陷阱”。高盐饮食是高血压的重要诱因，主要与钠离子潴留、血管收缩、肾脏负担加重、遗传易感性等因素有关。建议每日食盐摄入量控制在5克以下，避免腌制食品，选择低钠盐替代品，并增加钾含量丰富的蔬菜水果摄入。而当我们进食多量脂肪后，在体内可以导致血脂增高，血粘度增高，极易诱发脑卒中，因此建议大家避免食用过多的动物性脂肪和含胆固醇较高的食物，如：肥肉、肝、肾等内脏，猪油、蛋黄、蟹黄、奶油等，烹饪时多采用蒸、煮、炖等方式，多用橄榄油、亚麻籽油等富含不饱和脂肪酸的植物油。同时，要保证新鲜蔬菜水果的摄入，它们富含的膳食纤维有助于降低血脂。
饮酒务必适量，避免酗酒 酒精会增加交感神经的兴奋性，导致儿茶酚胺分泌过多，心跳加快和血管收缩，从而引起血压升高，对高血压患者尤其不利。亲朋好友聚会时，切忌劝酒、斗酒。若平时不饮酒，春节期间不要刻意饮酒。
避免暴饮暴食，每餐保持七分饱 暴饮暴食会加重胃肠负担，导致血液大量涌向胃肠道，进而影响心脑等重要器官的血液供应，增加心脏负担，甚至可能引起脑供血不足。
作息规律：避免身体陷入“应激状态”
作息紊乱和不良生活习惯，堪称春节期间引发血压剧烈波动、导致脑血管意外的另一大“元凶”。
保证规律作息，切勿熬夜过劳 除夕守岁、打牌聊天等娱乐活动易打乱生物钟，引发内分泌失调与血压波动。每天应保证7-8小时的高质量睡眠，尽量避免熬夜。准备年货、打扫卫生等家务活动要注意劳逸结合。
坚持适度运动，避免久坐 长时间坐着看电视、打麻将，会增加血栓形成的风险。建议每坐1小时，起身活动5分钟，做些伸展运动。天气寒冷时，要避免在清晨血压高峰时段外出晨练，可选择上午10时后或下午进行散步、打太极拳等舒缓运动。
防寒保暖，稳定情绪 春节期间室内外温差大，进出房间时血管会经历剧烈收缩与舒张。出门务必戴好帽子、围巾，保护好头部和颈部。同时，亲友相聚易情绪激动，打牌输赢也可能带来情绪波动，这都会导致血压骤升。应保持心态平和，避免大喜大悲。此外，爱着急发火的人可以取适量的菊花、玫瑰花泡水代茶饮，清肝顺气，焦虑睡眠差的人可以取适量的酸枣仁、百合煎煮服用，清心安神。
慢病不松懈：慢病管理与预警信号识别
对于已有高血压、糖尿病、高血脂等慢性病的患者，节日期间的自我管理是守护脑血管安全的重中之重。即便在走亲访友的忙碌中，也必须坚持按时服药，并加强血压、血糖的监测。
以往有“过年不看病，正月不吃药”的老观念，这种认识对身体健康极为不利。这里有一句“中风120”口诀请您记在心间：一观面容（口角歪斜），二查双臂（一侧无力），三聆言语（含混不清）。一旦身边有人出现上述任何一种症状，应立刻拨打120急救电话，在等待救护车期间，应让患者平卧，头部稍抬高，并解开其衣领以保持呼吸通畅；若患者呕吐，需将头偏向一侧防窒息，切忌随意给患者喂药、喂水。