河北省中医院脾胃科 任杰
“脾胃者，仓廪之官，五味出焉”，《黄帝内经》的经典论述点明了脾胃主宰饮食运化、滋养全身的核心作用。中医素来将脾胃视作后天之本、气血生化之源，人体脏腑运转、机体代谢、日常活动所需全部营养，皆依靠脾胃运化水谷化生而来。夏季暑湿当道，生冷饮食盛行，本就是脾胃疾病高发时节，叠加当代人群熬夜作息紊乱、饮食无度、精神压力繁重等不良生活方式，脾胃元气持续耗损，运化机能极易失调，进而诱发各类脾胃不适与全身性亚健康问题。
想要养好脾胃，先要明晰中医脾胃的核心功用。中医范畴的“脾”，并非解剖学单一脏器，而是统筹人体消化吸收、水湿代谢、气血输布的综合性功能系统。脾主运化，负责腐熟水谷、转化营养，并将精微物质输送至周身脏腑；胃主受纳，承接摄入食物、完成初步消化，二者一运一纳、相辅相成。脾胃气机调和、功能协同，人体方能气血充足、体魄康健；一旦脾胃虚弱、运化失常，便会出现食欲减退、脘腹胀满、便溏腹泻、周身乏力、面色萎黄等典型症状，久病还会继发睡眠紊乱、气血亏虚、机体免疫力降低等衍生问题。
夏季脾胃受损，大多源于四类日常不良习惯。其一为饮食不节，这是损伤脾胃的首要诱因。夏季天气燥热，人们偏爱冰饮、冰食、生冷瓜果，寒凉之品直伤脾阳；重油重辣、烧烤卤味等湿热食物，易困阻脾胃气机；加之三餐饥饱无常、暴饮暴食，大幅加重胃肠消化负担，直接打破脾胃运化节律。其二为情志失调，中医有言“思虑伤脾、郁怒犯胃”，夏季心火偏旺，人更易烦躁焦虑、思虑过重，气机郁结阻滞脾胃运化，进而引发食少腹胀、消化不良。其三为作息失度，长期熬夜耗伤周身气血，脾胃得不到气血濡养，运化能力持续衰减。其四为疏于活动，久坐少动导致周身气血运行滞缓，水湿郁积脾胃，加重脾虚湿气重。
中医夏季养脾胃，核心原则为顺时节、调体质、轻调养，无需盲目滋补，立足日常起居饮食微调，即可固本护脾。饮食调养为养胃根基，恪守“温、软、淡、匀”四字准则即可。温：摒弃一切生冷寒凉食物，多食小米、南瓜、山药、生姜等温性食材，晨起空腹饮用温白开水，唤醒脾胃运化机能，护住脾阳；软：优选软烂易咀嚼、易消化食材，少吃坚硬粗粮、干硬主食，减轻肠胃消化负担；淡：饮食少油少盐少糖少辣，远离甜腻烘焙、油炸肥甘食物，甜食助湿生热，会加重脾胃湿气郁积；匀：三餐定时定点进食，每餐把控七八分饱，杜绝饥饱不均、宵夜加餐。
饮食调养之外，情志调摄、适度运动同样不可或缺。日常及时疏解焦虑烦闷情绪，减少过度内耗思虑，可借助轻音乐、户外漫步、静心冥想舒缓心境，保证脾胃气机通畅。中医讲究“动则脾健”，适配夏季体质，优选八段锦、太极拳、慢走等平缓有氧运动，每日坚持半小时，助力周身气血流通，强化脾胃运化能力。需格外注意，饭后一小时内禁止剧烈运动，避免干扰胃部食物腐熟，引发腹痛、积食。
此外，两款简易居家中医外调法，可辅助健脾和胃、调理脾虚。一是穴位艾灸，选取足三里、中脘、脾俞三大养胃要穴，艾灸可温通经络、温补脾阳、调和胃气，单穴单次艾灸15-20分钟，每周艾灸2-3次即可，无需高频操作，避免上火耗气。二是顺时针摩腹，以肚脐为圆心，掌心贴合腹部轻柔顺时针按揉，每次5-10分钟，可直接促进胃肠蠕动，改善积食腹胀、排便不畅等问题。晨起空腹饮用温热米油，也是民间传承已久的养胃良方，米油性质平和，极易被脾胃吸收，可补益气血、滋养脾阴，适配各类脾虚人群长期食用。