通常，人们把在酒店聚餐称之为“大餐”。有科学家通过抽样调查表明，一次这样的“大餐”摄入的油盐，是平时在家3至5餐摄入油盐的总和。而过多的摄入油盐，对身体百害无一利。在当今的社会里，要完全拒绝“大餐”是很不现实的。我的做法是，大餐之后必吃1至3餐“斋”饭。

        我的斋饭，与人们印象中的斋饭不尽相同，或者说更“斋”一些，简单得有时只是粳米熬稀饭，有时候待稀饭煮好之后，再放少量菜叶，且整个“斋饭”里不放一滴油，不加一点盐。

        有人会问，这样的“斋饭”吃得有味吗？我的回答是，大餐之后，吃一至几餐斋饭，还真别有一番滋味。

         大餐之后吃“斋”饭，不是我的发明专利。我是从有关《健康之路》等电视节目中学到的，且坚持了许多年。大餐之后吃“斋”饭，它是一种健康用餐的生活方式，它不仅可以减少荤菜及油盐的不必要浪费，还为预防心血管等疾病和治未病，提供了良好的保障。真乃一举多得也，朋友，您不妨也试试？

刘可原