母亲的元宝馄饨

发布时间:2024-03-25 10:35:29

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       我小的时候,馄饨是金贵吃食。母亲捏的元宝馄饨,更是可遇不可求。它不仅填饱了我饥肠辘辘的肚子,更抚慰了我筋疲力竭的身心。我要发表——

       在物质丰富的年代,能吃上一碗热气腾腾的馄饨,已非难事。可我小的时候,馄饨却是金贵吃食。母亲捏的元宝馄饨,更是可遇不可求。只有客人临门时,我们才有机会吃上一碗。

       所谓元宝馄饨,是因外皮薄而透亮,形似元宝而得名,其寓意财源滚滚、招财来宝。

       母亲捏的元宝馄饨不仅长的“花容月貌”,而且怀有“满腹经纶”。刚睡醒的白嫩面团,被母亲擀成了一张张薄饼,最后以梯形的样貌,整齐地待在案板上静置着。而馄饨的馅料,选用的是当季新鲜蔬菜,它们在菜板上相遇、相知,经过盐与料汁地点化,便开启了新的征程。薄薄的馄饨皮与鲜美的馅料,跟随着母亲地指引,变成了一个个小元宝,透着暖暖的阳光,能依稀窥见到馅料的秘密,真是个有“文化”的馄饨啊!

       母亲捏元宝馄饨的手艺从未私藏,她教会过各个年龄段的爱好者,但唯独我,如榆木般,从未开窍。每谈到此事,母亲更担心的是我身在他乡,连口顺心饭都吃不上。

       近日阴雨连天,虽然是清晨,也逃不开这阴暗的吞噬。望着昏暗的天空,看着摇曳的树枝,让我不由感慨道,如果能吃上一碗母亲捏的元宝馄饨该多好啊。虽然作为一个成年人更应该深思熟虑,但我还是在自己的朋友圈里发了句牢骚,也提到了母亲的元宝馄饨。

       让我万万没想到的是,下班的时候,母亲拎着保温盒出现在了公司门口。那一刻,时光似一盘被倒转的磁带。我仿佛回到了童年,回到了等待母亲接送的日子。那一刻,我被阴雨天吞没的身心,瞬间松缓下来,温馨与幸福将我细细地包裹起来。

       回到家中,母亲小心翼翼地打开保温盒,一个个晶莹透亮的元宝馄饨乖巧地躺在里边。闻着这熟悉的味道,我迫不及待地大快朵颐。正当我品味着元宝馄饨的鲜美时,母亲却在厨房里赶制下一批元宝馄饨。看着被岁月压弯脊梁的母亲,我的眼泪像开闸的水龙头,喷涌而出。

       这碗元宝馄饨不仅填饱了我饥肠辘辘的肚子,更抚慰了我筋疲力竭的身心。而元宝馄饨鲜美的味道,是母亲的味道,更是家的味道。崔安宁
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