冰箱里的温暖

发布时间:2025-01-21 15:12:03

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       冰箱不仅是冷藏、保鲜食材的机器,更是储存亲人、朋友间深情厚谊的“温暖”之所,每一份食材背后都承载着无法言喻的情谊与关爱。我要发表——

       冰箱不仅是冷藏、保鲜食材的机器,更是保存亲情与友情“温暖”的地方。

       单开门新飞冰箱,上面冷藏,下面冷冻,各两格,十多年来,年年月月,储物满满当当。冷藏柜里有剁辣椒、腐乳、剁椒萝卜皮、梅子酱、自制豆豉、土鸡蛋、蜂蜜、腌菜、盐辣椒和一些时令蔬菜。冷冻柜里有鸡、鸭、鱼和猪羊牛肉等。这些食材大多是亲戚朋友的馈赠,散发着亲情、友情的温暖。

       两瓶剁辣椒是赛姐送的。剁椒保持着红椒的原色,看着就流口水,吃起来香脆微辣,是我吃面条必放的佐料。剁辣椒蒸鱼、剁辣椒蒸鸡是我家餐桌上的常见菜。与赛姐相识40年,我的嗜好她时常记着,时有好物相赠于我。这份情谊无需更多言辞形容,“闺蜜”二字足以概括。

       一大瓶腐乳足有两斤,是侄女婆婆亲手做的,咸淡适宜,没有味精味,香油浸着白色的豆腐,微辣醇香、软绵可口,是吃面条、稀饭、面点时最上乘的佐菜。有时我也会在煮鱼时添加一块做佐料,煮出来的鱼汤更添鲜美。

       侄女婆婆是我多年的朋友,后来成为亲戚。她是一个直爽、善良、能干的女子,对人真诚、热情、慷慨。当她知道儿媳娘家人都喜欢吃腐乳时,她每年都要做几十斤腐乳,让儿媳带回娘家,每家每户都送上一大瓶。近几年我家餐桌上的腐乳都是她供应的。品尝着放心、味美、无添加剂的腐乳,享受着这份情谊的美好,不亦快哉!

       剁椒萝卜皮近两年是先生按照抖音教程做的。早几年的剁椒萝卜皮基本来自母亲的手。新鲜白萝卜洗干净切成条状,晒到六七成干,然后再切细,根据个人喜好,加少许芝麻油、食盐、剁辣椒、蒜蓉、豆豉等拌匀,装进玻璃瓶,密封30天,即可食用。这是我和儿子最喜欢吃的一款小吃菜品,香辣、甜脆,极为爽口。

       新鲜蔬菜是云华表姐和她老公顺良哥亲手种的。每到周末,云华表姐就会打电话问我是否回去拿菜,她清脆悦耳的话语就像六月的阳光一样热辣滚烫。她家的菜园成了我的蔬菜基地,多年来,四季三餐,我几乎没有在菜场买过蔬菜。

       土鸡蛋是妈妈给我的。看到年迈体弱的母亲每次颤颤巍巍去捡鸡蛋,自己舍不得吃,积攒着留给我。我担心腿脚不便的母亲因此摔倒,总觉得吃着有罪。我埋怨她这么做,拒绝接受,她就很不高兴。我拗不过她,每次还是小心翼翼将鸡蛋带回家,收进冰箱保鲜。我知道,这是耄耋母亲竭尽全力给我的爱,物轻情重。我接受得欢喜,她就乐呵。我的接受是对她的一种尊重,能让她觉得自己还能为子女尽力,是对她劳动价值的肯定。我的欢喜,换来母亲的开心,何乐不为?

       亲朋好友赠送的各类时令鲜蔬、土特产或其他食材,我都视若珍宝,小心储藏,精心烹饪,绝不浪费。若是一时吃不完,就进行深加工后再冷藏、冷冻,好好储存,使其经年可吃。或转赠给邻居、同事,让他们分享这些美味佳肴。

       食材承载着赠予者的深情厚谊,受益者唯有敬之、惜之。将其藏于冰箱,贮存其情谊,不仅能满足口腹之欲,还能温暖人生。胡梦姣
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