石家庄市中山路小学 三年级（2）班 申博宇
每逢周末，我们全家都会一起包饺子，这不仅是一种美食的制作过程，也是我们全家人团聚的美好时光。今天又是周末，我们全家在一起包饺子。
妈妈拿来一个面盆，把白面放到里面，加入温水后，不停地搅拌和揉压，面很快就和好了，盖上布醒一会儿。在面团醒发的同时，爸爸开始调馅了，他先把买来的猪肉切成大块，放到绞肉机里，只听“嗡嗡”几声响后，猪肉便被绞成了细腻的肉馅。加入芹菜、木耳和各种调味品后，香喷喷的饺子馅就调好了。这时候，面也醒好了，开始包饺子啦！
我们准备好了擀面杖、案板和饺子盘，然后开始包饺子。爸爸妈妈分工明确，爸爸负责擀皮，妈妈负责包饺子。只见爸爸把小面团放到案板上，一手前后滚动擀面杖，一手熟练地转动着面皮，只要四五下，一个四周薄中间厚、圆圆的饺子皮就擀好了。妈妈把馅放到饺子皮里面，先把四周捏紧，然后双手一挤，一个肚大、皮薄的饺子就包好了，就像一个个元宝一样。
我也试着包饺子，可一开始不是包不住，就是露馅儿了，样子还特别难看。妈妈看到后，一边给我讲包饺子的技巧，一边手把手地教我。我学得很认真，在我的不懈努力下，我终于包出了一个“像样”的饺子。
吃着自己包的饺子，味道别有一番风味！虽然馅不多、样子丑，但里面包含着我亲手制作的经历和乐趣。指导老师：代颖