盛夏的果实

发布时间:2025-07-26 08:58:50

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       盛夏的果实,不只是自然的馈赠,更是记忆里故乡的温度。我要发表——

       伏天一到,“上蒸下煮”的日子便悄然开启。每到此时,我就格外想念家里的那二分菜地。

       在农村,有地的人家大多会留出一二分边缘地作为菜园,冬天收些萝卜白菜,夏天种点黄瓜豆角,一棵丝瓜便可蜿蜒整个初秋。我们家也是如此。近两年,随着季节变化,种的东西有多有少,种类也越发丰富起来。

       这个时节,清晨趁着暑气未升、露水未干,空气中还带着湿润,我常去摘两条带嫩刺的黄瓜,凉拌或做汤皆可。茄花开得正旺,摘下两个圆溜溜的茄子,母亲用它来做“趴茄子”,油汪汪的,配上一碗米饭,能吃下两碗都不嫌多。

       豆角要挑着摘。嫩一些的焯水后配自家蒜泥,父亲做的凉拌豆角很是爽口;稍老一点的,则掐头去尾,加酱油、蚝油炖一炖,盛上一碗,足以当下饭菜。还可以掐些地瓜茎,去掉丝络,洗净甩干。锅中放少许油,爆香红辣椒和蒜瓣后翻炒,那一口鲜嫩,仿佛清晨菜尖上的露珠,清冽而真实。

       有时,母亲还会挖一大把花生,用电泵抽出微凉的井水反复冲洗干净,直到泥土尽去。支起地锅,将花生、盐、八角、花椒一同入锅——这一锅盐水花生,只为吃到那一口嫩滑的鲜。

       这些只是盛夏果实的一部分。对于夏季来说,消夏的圣品——西瓜是必不可少的。我对西瓜的喜爱可以追溯到两三岁的时候。那时,祖父专门辟出两畦地,种黑皮沙瓤、碗口大小的西瓜。每到成熟季,祖母总会在祖父出门前叮嘱:“别忘了给孙女摘两个西瓜!”祖父头也不回地应道:“这事我能忘?”西瓜摘回来后,祖母将其一切为二,我便坐在老屋檐下捧着西瓜啃,等着赶集归来的祖父。整个夏天,我的中餐、晚餐几乎都离不开西瓜,就着院中的风,连酷热也似乎被吹远了。

       如今,两位老人早已离世,每年夏天的西瓜成了寄托思念的方式。那种黑皮沙瓤、碗口大小的西瓜,再也没尝到过。

       除了西瓜,我对桃子的喜爱也溢于言表。小时候,曾祖经营着一片桃园。每当桃花盛开,村里男女老少都会去桃园拍照,几乎每家都有几张站在桃树下或爬在树上的照片。那时候桃树底下堆的是农家肥,长出的桃子格外甜。硬的脆生生的甜,软的则呲溜溜的甜,一口气吃掉两三个都不成问题。

       前几天,公公和孩子姑姑一起来看我,知道我喜欢吃桃,特意跑了一趟果园,买了三包油桃、水蜜桃等。我中午一个、晚上两个,痛快解了馋。

       很多时候,吃的食物不只是味觉的满足,更是一种念想。人、事、物在食物的色香味中交织,围起一座名为“故园”的城。在这座城里,出走的人常常念叨着回去,留守的人却总想着离开。谁都说不清是为了什么,但又好像都知道答案。李莹莹
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