一口春饼咬下，春天便从齿间苏醒，化作舌尖上真实可感的抵达。那柔韧的饼皮裹住的不只是时蔬与酱香，更是对节气的敬意、对日常的深情。我要发表——
恰逢立春这一日，天仍是灰蒙蒙的冷。从外面回来，指尖冻得发麻，心里也空落落的，总觉得该做点什么，把这日子过得像个节气。于是洗了手，走进厨房，决定今晚为家人做一回春饼。
从橱柜里舀出面粉，雪白的一捧倒在瓷盆里，像极了干燥的初雪。徐徐加入温水，用筷子搅成絮，再下手去和。那面起初是散的，粘得到处都是；渐渐地，就在掌心一次次揉按下聚拢起来，变得光滑而柔韧。我忽然觉得，这重复的、安静的体力活，竟是最好的慰藉。那些盘踞心头的、关于工作和生活的纷纷扰扰，恍若也被这面团吸附了去，心思变得澄明而专注。醒面的时候，世界都静了。
备菜是另一种乐趣。绿豆芽要一根根掐去头尾，留下莹润的一段，躺在白瓷盘里，像无数支微型的玉簪。春韭洗过，水珠还挂在叶尖，绿得鲜亮，几乎要晃人的眼。胡萝卜切成细丝，是暖洋洋的橘红，是这素净画布上最明媚的笔触。还有那一碟深褐的甜面酱，浓稠，沉默，恰似一条待命的、微型的河。眼前，竟已是一个缩微的、可食的春天了。
记忆就在这时，不请自来。许多年前，也是这样的傍晚，母亲系着蓝布围裙，站在同样的光晕里。她总说，立春吃春饼，是把福气卷起来，一口咬住。那时不懂，只觉得好吃。如今自己站在这里，才恍惚触到，那话里的一点温度——是对寻常日子一种近乎固执的温柔打点。
将醒好的面团分成小剂，在掌心按成圆饼。撒些薄面，手腕就势带着擀面杖，先轻后重，一圈圈向外推开。力道要匀，心境也要匀。那面饼于往复的滚动间，变得圆润、通透，薄如蝉翼。摊在掌心，能隐隐透出手指的轮廓。平底锅烧得微热，饼皮铺上，不多时，边缘开始极细微地翘起。随即，仿佛有一只看不见的气泡在底下游走，从中心处试探地顶起一个小包，继而从容不迫地扩张开去，直到整张饼皮被热气均匀地充盈、鼓起，宛若一个吹涨的、莹白的纸灯笼，表面浮起些微的泡，透出光来。
取一张摊开，将各色丝缕齐齐整整地码上，犹如完成一幅小小的、可食用的镶嵌画。然后从一边卷起，要卷得紧实，不让一丝春意漏掉。这过程竟有些庄严的意味，好似把那些零散的、易逝的、色彩斑斓的好辰光，都妥帖地收纳、归拢，变成一个圆满的、可以握在手中的“现在”。
我把卷好的春饼递给家人。围坐在灯下，我们彼此没有说话，只是专注地、一口咬下去。牙齿首先触到饼皮的柔韧，随即是蔬菜们集体的、爽脆的苏醒，最后是酱汁那沉稳的咸甜，将所有味道稳稳托住。耳朵里甚至能听见那“咔嚓”一声微响，清脆，果断。
就在那一瞬间，春天，从日历上一个遥远的名词，从窗外一片模糊的远景，变成了齿间一次真实的震动，舌面上一场无声的化开。气息为之一顿。我们于这一口滋味中，迎候了春天的抵达。瞿杨生