药茶作为祖国传统医学宝库中一个重要组成部分，早在三国时期就有相关记载。梁代陶弘景认为“苦茶能轻身换骨”，明朝《本草纲目》中进一步列述了关于药茶的配伍。清朝之后，茶疗之风盛行。如今，药茶的保健养生作用日益受到人们的重视，使药茶的种类和作用不断丰富和扩充。如：枸杞茶、红糖姜茶、天中茶、午时茶、减肥茶、甘露茶等，都是我们日常生活中耳熟能详的药茶方剂。

药茶饮用方法

药茶的饮用方法主要有泡、煎、调三种。

泡：取花类或切成薄片捣碎，或制成粗末的茶方，或袋泡茶、块茶。取适量放置茶杯中，将煮沸的开水沏入，再用盖子盖好，焖15-30分钟，即可以饮用，以味淡为度。

调：有的茶药方为药粉，可加入少量的白开水调成糊状服用，如八仙茶等。

煎：指一部分复方药茶，药味多，茶杯内泡不下，而且有一部分厚味药、滋补药的药味不易泡出，自然减少茶方药效。所以，须将复方药茶共制成粗末，用砂锅煎药汁，加水煎2-3次，合并煎液过滤，装入保温瓶中，代茶频频饮用。

常用药茶配方及功效

温里散寒类

干姜茶 

配伍：干姜10克、红茶3克。
制法：取干姜的煎煮液250毫升，加入红茶泡茶饮用。
功效：温中散寒，回阳通脉。
主治：心腹冷痛，寒饮咳喘，风湿寒痹，阳虚出血等。

姜枣茶 

配伍：生姜10克、大枣25克、红糖5克。
制法：生姜切片，大枣去核切碎，加入红糖，共同熬煮15分钟即成。
功效：散寒解表，健脾和胃，补气养血。
主治：畏寒肢冷，宫寒痛经，血虚气短乏力。

葱豉茶 

配伍：葱白10根、淡豆豉18克。
制法：将葱白和豆豉共同捣烂置保温瓶中，沸水冲泡，频饮。
功效：发汗解表。
主治：风寒感冒，恶寒发热，头痛鼻塞或伴咽痛咳嗽等。

清热解毒类

金银花茶 

配伍：金银花5克，绿茶3克。
制法：两者混合，共同用沸水冲泡即成。
功效：清热解毒，疏散风热。
主治：外感风热，身热头痛，口舌生疮，咽喉肿痛等。

翘英茶 

配伍：连翘5克、蒲公英3克、川贝母3克、茉莉花茶3克。
制法：将前三味药煮沸5分钟后加入茉莉花茶，代茶饮用。
功效：清热解毒，散瘀消肿。
主治：乳痈，肺痈，痰热咳嗽等。

冬凌草茶
 
配伍：冬凌草15克。
制法：将冬凌草煎煮15分钟即成。
功效：清热解毒，活血止痛。
主治：咽喉肿痛，癥瘕痞块，对肿瘤有一定抑制作用。

补益类

西洋参

配伍：西洋参5克，枸杞3克。
制法：两者共同沸水冲泡，代茶饮。
功效：清热生津，益气养阴。
主治：气阴亏虚，内热消渴，虚热烦倦等。

人参茶 

配伍：人参叶6克。
制法：加入沸水中冲泡或煎煮10分钟即可。
功效：大补元气，补脾益肺。
主治：体虚所致的身倦乏力，心悸气短，失眠健忘等。

麦冬茶 

配伍：麦冬10克、玉竹3克。
制法：二者共同煎煮15分钟即可。
功效：养阴润燥，生津止渴。
主治：肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴，心烦失眠等。

化痰止咳类

杏仁茶 

配伍：南杏仁10克，苦杏仁3克，花生、芝麻各适量。
制法：所有原料捣碎后同煎，煮沸5分钟，滤渣取茶饮。
功效：降气平喘，润肠通便，美容养颜。
主治：咳嗽气喘，胸满痰多，肠燥便秘等。

桔梗甘草茶 

配伍：桔梗5克，甘草3克。
制法：两者混合后，用沸水冲泡即可。
功效：宣肺利咽，祛痰止咳。
主治：咽痛音哑，咳嗽痰多等。

枇杷川贝茶 

配伍：蜜枇杷叶5克，川贝3克，冰糖适量。
制法：川贝捣碎，加入蜜枇杷叶共煎10分钟，加入冰糖即成。
功效：化痰止咳，清热润肺。
主治：肺热咳嗽，干咳少痰，气逆咳喘等。

降脂降压类

菊花决明茶 

配伍：菊花5克，生决明子3克。
制法：将两者用沸水冲泡，代茶饮即可。
功效：疏风散热，明目降压。
主治：风热上攻和高血压所致目赤肿痛，眼目昏花，头痛眩晕等。

绞股蓝茶 

配伍：绞股蓝10克。
制法：绞股蓝入沸水冲泡20分钟，代茶饮。
功效：降脂降压，健脾养心。
主治：此茶对高血糖、高血脂症、高血压症有一定治疗和预防作用。

罗布麻茶 

配伍：罗布麻6克。
制法：加入沸水中冲泡即成，代茶饮。
功效：平肝安神，平衡血压，辅助降脂，润肠通便。
主治：高血压所致眩晕、心悸、失眠等。

药茶禁忌

临床饮用药茶，为了确保安全有效，除了注意中药的“十九畏”“十八反”和妊娠禁忌外，还应注意服药的“忌口”。如服解表药，宜禁生冷、酸食；服止咳平喘药，宜禁食鱼虾之类食品；服清热解毒药宜禁食油腻辛辣、腥臭食品；服理气消胀药，宜禁豆类、白薯等。

因部分药茶配伍有茶叶，因此还需弄清“茶忌”：一忌烫茶伤人，二忌冷茶滞寒聚痰，三忌胃寒者饮过量浓茶，四忌哺乳妇女饮浓茶，五忌冠心病者饮过量浓茶，六忌服用阿司匹林后喝茶，七忌茶水服药，八忌空腹饮茶冲淡胃液，妨碍消化，九忌饮过夜茶，伤脾胃，使人消瘦无力，十忌饮用发霉的茶。

见《河北广播电视报》第2310期（2023年06月02日出版）