溯源历史，传承创新工艺
滋梨堂烤梨坊隶属于河北德弘食品有限公司，品牌历史源远流长，能追溯至唐朝。谈及过往，滋梨堂品牌创始人裴吉更眼中满是自豪。昔日，唐高宗深受风寒折磨，身体日渐衰弱。关键时刻，裴氏先祖裴行俭登场，这位初唐名将凭借对家乡赵郡栾城炖梨、烤梨技艺的精通，精心调制梨膏进献御前。唐高宗服用后，病情奇迹般好转康复，龙颜大悦的高宗当即赐下“滋梨堂”这一尊贵名号，自此，它承载荣耀，化作裴府世代相传的膳食传奇。
裴吉更感慨道：“滋梨堂烤梨坊的创立，源自我们对梨这份自然馈赠的敬畏与挚爱。梨作为从古至今备受推崇的养生佳果，既能润泽身体，又可抚慰心灵。”怀着这份初心，滋梨堂选梨严苛，独钟雪花梨，融合秘制配方，让传统工艺与现代技术相得益彰，全力还原梨的天然本味，只为让顾客品尝到大自然的纯粹美好。
如今，滋梨堂已在石家庄成功布局10家门店，连锁经营步伐不断加快，新门店选址紧锣密鼓。从店面运营到产品配送，统一标准贯穿全程，温馨舒适的环境、丰富多样的梨制品，搭配高效配送保障新鲜，还有专业团队贴心服务，致力于为消费者缔造优质购物体验，让滋梨堂的梨香弥漫全城。
聚焦当下，打造康养臻品
滋梨堂扎根梨制品领域，坚守以梨为核心原料，秉持药食同源理念，全力打造“0食品添加剂”的康养臻品，助力梨产业蓬勃发展。
产品线丰富多元，涵盖水果罐头、雪梨膏、烤梨、果浆及果汁等，精准满足不同消费者需求。裴吉更深知创新要义：“作为食品企业，持续创新、不断尝试是立足关键，咱这市级非遗六味雪梨膏与滋梨堂烤梨，深受消费者喜爱。”
以六味雪梨膏为例，原料甄选极为严格，选定赵县雪花梨为主料，其饱满多汁、肉质细腻，搭配蜂蜜、陈皮、百合、金银花、甘草、薄荷6种药食同源优质配料，相互交融。历经十余道精细工序，成就深邃迷人的深琥珀膏体。轻抿一口，清爽之感瞬间在喉间晕染，雪梨清甜与药材温润滋养完美融合。
再看烤梨系列，颗颗精选新鲜完整大颗雪梨，传统烤梨工艺与现代科技携手，历经重重精细工序烹制。树莓烤雪梨、山楂烤雪梨、红酒烤雪梨、燕窝烤梨、阿胶烤雪梨等口味多样。基础配料扎实，包含雪花梨、冰糖、有机银耳、新疆灰枣、宁夏枸杞，再依口味巧妙融入珍稀食材，搭配薏米、金银花、重瓣红玫瑰等药食同源配料，精雕细琢出独特风味。每罐烤梨以一整颗饱满雪花梨入罐，开启瞬间，果香、枣香与银耳糯糯的胶质相互交融，香气四溢，堪称冬季康养首选。
精准布局，稳健拓张市场
滋梨堂在健康食品领域崭露头角，凭借敏锐的市场洞察力双线布局。一方面，深度聚焦多元受众，用特色产品精准匹配不同需求；另一方面，大胆创新运营模式，剑指全国市场。
面对都市白领，他们在快节奏中急需便捷滋补食物“充电”，滋梨堂的烤梨、梨干、雪梨膏等天然纯净、无添加且营养丰富，成为办公桌上的常备好物。对于有老人小孩的家庭，选购食品挑剔，滋梨堂产品凭借天然营养、口味多样，化身“万能钥匙”，适配全家需求，守护温馨饭食。而在传统文化爱好者眼中，滋梨堂梨香四溢、古韵流淌，传统食疗与现代康养理念交织，仿若一座文化富矿，顾客踏入其中，开启穿越时空的文化探秘，在舌尖享受中滋养精神家园。
不仅如此，滋梨堂勇挑行业重担，牵头制定烤梨、小吊梨汤、梨膏等团体标准，为产品品质保驾护航；还与大专院校深度合作，在人才培养、科研创新、就业帮扶等领域发力，为食品、大营养、大健康产业注入强劲动力。
展望未来，裴吉更信心满满：“接下来，我们将继续在源头抓品质和创新品类上下功夫，引领上下游共同发展，打造属于咱们栾城的现代食品名片。”
见《河北广播电视报》2024年第52期（2024年12月27日出版）
