这不仅是赤裸裸的犯罪，更是对食品安全底线的公然践踏。河南中牟破获的这起假奶粉案，令人震惊的不只是造假手段之粗劣，更是其流通链条之畅通无阻。出租屋生产的毒奶粉，竟能跨越地域限制，通过电商和直播平台行销全国背后暴露的，是监管体系的层层失守。
必须明确，打击假奶粉，不能只把问责的板子打在造假者身上。3名主犯被判15年，固然大快人心，但若仅止于此，无异于“头痛医头、脚痛医脚”。真正值得深思的是：这些毫无生产资质、毫无营养成分的产品，是如何通过平台审核、如何获得流量推荐、如何完成支付与物流闭环的？电商平台作为商品展示与交易的核心枢纽，早已不是单纯的“信息中介”，而是实质上的市场组织者、风险控制者和利益获得者。
我国《食品安全法》《电子商务法》早已明确规定，网络交易平台对入驻商家负有资质审核、日常监管和违法行为报告义务。若因失职导致严重后果，必须承担连带责任。然而现实是，许多平台把“形式审核”当“实质把关”，对虚假资质、冒用品牌、夸大宣传睁一只眼闭一只眼。更令人担忧的是，此类假奶粉早在2023年就已通过直播带货形式泛滥，媒体多次曝光，却未见平台主动清退。这种“事后追责”而非“事前防范”的监管模式，给了不法分子可乘之机。监管的责任，不仅在于事后追责，更在于构建全链条、可追溯的防控体系。从原料采购到生产加工，从平台入驻到直播推广，从物流配送到消费者反馈，每一个环节都应有明确的责任主体和监管抓手。特别是对高风险食品如婴幼儿奶粉、老年营养品，必须实行最严格的准入制度和动态监测机制。
平台不能只做“甩手掌柜”，而应建立黑名单制度、风险预警模型和快速下架机制，真正履行“守门人”职责。监管部门也应打破数据孤岛，推动多部门信息共享，实现“一地发现、全网联动”的打击格局。
孩子的一口奶，老人的一勺粉，承载的是家庭的希望，考验的是社会的良知与制度的底线。我们不能总在悲剧发生后才想起追责，更不能让黑心商家和失职平台在流量与利润中狂欢，却由无辜百姓用健康买单。唯有以“零容忍”态度压实平台责任，以“全链条”思维强化监管协同，以“长牙齿”的制度筑牢安全防线，才能让假奶粉无处藏身，让每一罐奶粉都经得起良心与法律的检验。 商谈
见《河北广播电视报》2025年第49期（2025年12月5日出版）
