石家庄市中医院中山院区脾胃科 李晶
双节期间，少不了聚餐团聚，如何在节日吃得欢乐又健康，月饼如何食用不伤脾胃，中医专家带来以下饮食建议。
假日严防胃肠疾病
秋季，是胃病多发与复发的季节。胃寒、胃反酸、胃胀满、食欲不振、消化不良、积食的现象频频出现，一些原本患有胃病的人常易复发，严重者还会引起胃出血、胃穿孔。其发病原因主要有三方面：
一是气温的影响。秋季气候转凉，人体阳气渐收，脾胃功能相对减弱。胃喜热恶冷，寒冷空气的刺激可以使胃病发病率上升。另外，天气忽冷忽热，食物保存不当易滋生细菌，摄入后极易损伤脾胃。
二是饮食因素。天气转凉，食欲增强，摄入的食物量增大，胃的工作强度就会增大。加之节日期间聚餐频繁，人们往往进食较多油腻、生冷或刺激性食物，或是饮食时间不规律，饮酒过量，进一步加重了脾胃负担。
三是情绪因素。进入秋季，不少人容易产生“悲秋”情绪，表现为心情低落、精神不振。此时，肝的疏泄功能随之减弱，这也成为秋季抑郁症患者增多的原因之一。这类情绪问题往往伴随胃肠道的不适，例如上腹部胀闷、消化不良等症状。
除季节因素外，长期处于紧张的工作状态、精神压力太大，加之国庆期间旅途奔波劳累导致饮食、休息不规律，容易造成生物钟紊乱，进而引发胃肠功能紊乱，甚至在不知不觉中诱发胃肠病。此外，食无定时、饮酒过多、吃辣过度、常食难消化食物等不良饮食习惯，也是导致胃病发生的重要原因。
节日饮食提醒
进入秋季后气候逐渐转凉，空气也变得干燥，人体容易出现口干咽燥、皮肤干涩、大便干结等“秋燥”反应。因此在饮食方面，建议遵循“秋宜温”的原则，避免过多寒凉食物，同时注重润燥滋阴。可适当多吃一些辛味、润燥的食物，如梨、百合、甘蔗、银耳、南瓜、萝卜、蜂蜜、枸杞等。节假日闲暇时，不妨尝试制作一些药膳来调养身体，如：新鲜百合蒸老鸭、莲子百合瘦肉汤、银耳枸杞莲子大枣汤等。脾胃属土，土生金，甘味养脾，脾旺则肺气充足，因此在秋季适当选择甘润之品，既能防燥，又能增强体质，为寒冬做好准备。
在此特别提醒：秋季进补更适合“清补”，切忌盲目食用过于滋腻的补品。建议大家根据自身体质，适当选择具有健脾、清热、利湿作用的食物，例如绿豆粥、荷叶粥、红豆粥、大枣莲子粥、山药粥等，既温和又有助于调理脾胃。对于老年人和慢性胃炎、肠炎患者，由于脾胃功能弱不可盲目进补，更忌进食大量含有阿胶、鹿角胶的补品，否则会因“虚不胜补”而加重食欲不振、消化不良等症状。
如何健康进食月饼
月饼种类很多，有各种馅料，五仁、蛋黄、豆沙、玫瑰，甚至还有奶油、果蔬、肉类的等。含糖量和含油量比较高，过量食用容易导致胃胀、消化不良，严重时还会引起腹泻、血糖升高。建议如下：
1、吃月饼的时候要适量，不能作为早餐进食，要“浅尝辄止”避免影响肠胃功能。
2、有些人不适合吃月饼。对于糖尿病、高血脂、高血压、肥胖的人群要小心。另外，十二指肠炎或者胃炎患者、胆囊炎、胆石症患者、患有龋齿的人、冠心病患者等要谨慎食用。老年人代谢能力较弱，食用甜食易导致烧心反酸、胃胀便秘等；儿童消化系统尚未发育完善，过量进食可能引发胃肠不适。
3、月饼不宜冰箱储存。在低温的条件下，淀粉会变得老化，使月饼变硬、口感变差。储存月饼最好放置在室内阴凉干燥处，要注意储存时间不要太长，一般情况下，散装月饼可以放置三五天；有独立小包装，或包装中有防腐料包的月饼，可以保存十几天。
4、享受月饼时，最好避免与高糖饮料、油腻大餐或冷饮同食，并减少米饭等主食的摄入。更健康的方式是搭配一杯热绿茶、薄荷茶或山楂茶来解腻促消化，同时吃一些富含纤维的时令水果，如柚子、橙子，以平衡营养、延缓血糖升高。
